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青紙1号 黒打 万能包丁 165㎜ G9425 黒檀柄 月光作 手作り 青紙1号 黒。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。380c81ab63469cf917780868897397。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。青紙１号柄は青紙2号より硬く切れ味が長期間持続します。柄は無垢の黒檀を手作りしました。黒檀のおかげで重量バランスもGood!ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：黒檀。 刃渡り：約165mm 全長：約320mm 刃幅：約47mm 刃厚：約1.9mm 重量：146ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。月光作 青紙2号 黒打 切付包丁 180㎜ #1463 焼栗柄 包丁・ナイフ。Zwilling ボブクレーマー。VERMICULAR 鋳物フライパン 26cm木製ハンドル　ガラス蓋セット。ジャパネット　レンジメートプレミアム　ホワイト。藤原良明作　包丁。特別正鋼　御料理庖丁　彰次郎　出刃　本鍛錬　安来鋼。サンテック ホットサンドメーカー BHS-2 新品。晴れる日　玄海正国 水本焼 出刃包丁 白紙ニ号 7.5寸 希少。癒那さん専用、。sc325 LE CREUSET　ココット センセーション チェリーレッド。Yamato デジタルスケール J-100W。ラバーゼ　揚げ物鍋 28㎝ おまけ付。GrandSharp 牛刀 ダマスカス鋼 67層 VG10。[新品未使用]レンジメートプレミアム